Mini meringues. Mini Meringues. this link is to an external site that may or may not meet accessibility guidelines. Mini Meringue Cookies Recipe - cute, festive and elegant, perfect for celebration. These mini meringue cookies are made for Christmas, colored in pink and light green, great for topping cakes.
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Mini meringues Ohmydish egg white, merengue, merengues, meringue, meringues, protein, sugar Desserts, Snacks French These mini meringues are just too sweet and cute to resist!
This recipe makes mini meringues, which is a better child-sized portion.
You can have Mini meringues using 4 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Mini meringues
- You need 4 of oeufs.
- Prepare 1 of pincée de sel.
- You need 150 g of sucre en poudre.
- It's 150 g of sucre glace.
Line a baking tray with non-stick baking paper. In a large clean bowl, beat egg whites until stiff. All the best parties have a show-stopping finale - and our gorgeous tower of individual meringues is sure to impress guests. If you have ever found making meringues challenging, then this masterclass is for you (RECIPE BELOW).
Mini meringues step by step
- Préchauffer le four à 110 °C..
- Ajouter le fouet..
- Mettre 4 blancs d’oeufs, le sel dans le robot chauffer 7 min / 37 °C / Vit 3 en ajoutant par l’orifice du couvercle le sucre en poudre très progressivement une fois que 5 minutes se seront écoulées..
- Mélanger ensuite 2 min / Vit 2 en ajoutant le sucre glace progressivement en pluie toujours par l’orifice du couvercle..
- Préparez deux plaques de cuisson recouvertes de papier cuisson..
- Répartissez la meringue d’une poche à douille ou d’une cuillère (selon votre choix)..
- Enfourner en mode chaleur tournante pendant 10 min à 110 °C puis prolonger ensuite la cuisson toujours en chaleur tournante pendant 120 min à 90 °C..
- Un petit conseil, pensez régulièrement à ouvrir et refermez le four de temps en temps pour évacuer l’humidité..
This step-by-step video will show you how to make. These cute mini meringues are perfect for so many occasions! Whether you choose to gift them, use them for decorating or just enjoy for a snack! Easy to make with just four ingredients and minimal prep. These chocolate coated mini meringues are guaranteed to go down on your list of all-time favourites.