Panna Cotta.
You can have Panna Cotta using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Panna Cotta
- It's 45 cl of LAIT.
- You need 45 cl of CRÈME LIQUIDE.
- It's 65 g of SUCRE SEMOULE.
- You need 1 gousse of VANILLE (ou 30 à 50g de SUCRE VANILLÉ).
- You need 5 of feuilles de GÉLATINE ou 4-5 cuil.à caf. de GÉLATINE EN POUDRE.
Panna Cotta instructions
- Mélanger dans une casserole le sucre, la vanille, le lait et la crème. Puis mettre à cuire à feu moyen..
- Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide (doses variantes selon votre gélatine en poudre si vous en utiliser)..
- Quand la 1ère préparation arrive presque à ébullition, rajouter la gélatine (égouttée et pressée pour les feuilles) et fouetter..
- Remettre sur feu moyen en mélangeant sans cesse pendant environ 5min..
- Verser dans des verrines ou autre et faire prendre au frigo pendant au moins 3h, voire toute une nuit.
- Déguster de préférence avec un coulis fruité ou une sauce caramel coulante...😋.