Tiramisu souvenir de Nancy.
You can have Tiramisu souvenir de Nancy using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tiramisu souvenir de Nancy
- You need of Le blanc de 5 oeufs.
- You need of Le jaune de 4 œufs.
- It's 100 g of sucre.
- Prepare 20 g of sucre vanillé.
- It's 250 g of mascarpone.
- You need 1 gousse of vanille.
- It's 1 of café.
- It's of Des biscuits pavesini.
- It's of Des biscuits pan di stelle.
Tiramisu souvenir de Nancy instructions
- Peser le sucre, séparer le blanc des jaunes d'oeufs.
- Mélanger les jaunes et le sucre, puis ajouter le mascarpone et la vanille. melanger puis réserver..
- Monter les blancs avec une pincée de sel, puis incorporer lentement les deux préparations jusqu'à l'obtention d'une creme lisse. Préparer les pavesini et faite couler ou réchauffer le cafe..
- Tremper la moitié de chaque biscuit dans le café et monter en couche creme/biscuit. Pour finir, réduire en poudre des biscuits pan di stelle pour saupoudrer votre plat. Déposer un biscuit par personne par dessus. Couvrir avec du film et laisser reposer au réfrigérateur minimum 4 heures. Bon appétit !.