Cotes d'agneau sautées, riz pilaf. Miammiammmm Spécialité province de XinJiang (Nord-ouest de la Chine). Un nom plus populaire en Chine : Pilaf à la main. Le riz est très tendre et goûteux ainsi, pas sec du tout.
Recette par Cricridam du blog les petites douceurs de Cricri.
Plat complet à base de riz, d'agneau et de légumes avec une cuisson rapide.
Riz garni de poulet et d'oeuf sautés au wok, relevé d'arômes thaïlandais.
You can cook Cotes d'agneau sautées, riz pilaf using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Cotes d'agneau sautées, riz pilaf
- It's 01 kg of cotes d'agneau.
- It's 2 c of à s d'huile végétale.
- You need of Sel.
- Prepare of Poivre noir.
- Prepare of Pour le riz pilaf:.
- It's 400 g of riz.
- It's 02 c of à s dhuile végétale.
- It's 01 of cube de bouillon au poulet.
- It's 50 g of beurre.
- Prepare 01 of oignon émincé.
- Prepare 02 gousses of d'ail écrasées.
- It's 01 of poivron vert coupé en petits dès.
- Prepare 01 of carottes coupées en petits dès.
- You need 100 g of petits pois.
- Prepare 01 c of à c de persil haché.
- It's 01 of petite tomate coupée en petits dès.
- Prepare of Sel.
- Prepare of Poivre.
Chef, vous cuisez votre riz pilaf en direct sur la plaque ? Mais oui Monsieur le procureur. parce que dans le domaine familial on ne traite pas de si grandes quantités. et la gestion d'une Les critères d'échecs sont simples : mauvais calcul des quantités - cuisson accélérée - manque ou excès de liquide..frisee cote de boeuf cotes d'agneau darnes de cabillaud daurade filet d'agneau fraise tagada haricot azuki jus de fruit de la passion lard gras manchego Mélangez bien et servez sans attendre. Astuces et conseils pour Nouilles sautées au poulet. Encore meilleur avec de la coriandre fraîche ciselée.
Cotes d'agneau sautées, riz pilaf step by step
- Dans une poele profonde ou marmite faire chauffer l'huile, faire revenir les oignons puis ajouter l'ail et le riz. Assaisonner au sel,poivre et laisser les saveur s'impregner sur feux doux sans cesser de remuer pendant 5mns..
- Ajouter les poivrons,petits pois,carottes et le cube de bouillon puis couvrir d'eau bouillante. Laisser cuire sur feux moyen en remuant de temps en temps afin que ça ne colle pas. Une fois le riz cuit vérifier l'assaisonnement puis ajouter le beurre hors du feux, mélanger et réserver..
- Dans une poèle, préchauffer l'huile et faire sauter les cottes d'agneau en les assaisonnant de sel et de poivre des deux cotés..
- Dressage: Décorer les assiettes en les parcemant de persil haché et de petits dès de tomate. Disposer deux cottes par assiette accompagnée d'une boule de riz a l'aide d'un bol ou d'un emporte pièce. bon appétit.
- Astuce : pour la décoration des assiettes on peut hacher finement du poivron avec ses trois couleurs..
Très simple à réaliser le riz pilaf se prépare en une dizaine de minutes. Le riz basmati, déjà parfumé, est relevé avec de simples oignons blancs. Accompagner votre plat avec un poisson ou une viande et c'est prêt. Versez le riz garni dans un grand plat creux. Disposez les morceaux de poulet dessus, arrosez de jus et servez.