Riz au safran. Mettez le riz dans une grande passoire fine et rincez-le sous l'eau froide. Faites partir l'ébullition, réduisez le feu, couvrez et faites. Lorsque les grains de riz deviennent translucides, mouillez-les avec le vin blanc et le tiers du bouillon.
Par sa couleur comme par sa saveur, le riz au safran donne cette merveilleuse impression de faire entrer directement le soleil sur votre table.
Faire revenir sur feu doux, en remuant avec une cuillère de bois, jusqu'à ce que les grains de riz deviennent translucides.
Translations in context of "riz au safran" in French-English from Reverso Context: Sois gentil, et je te ferai du riz au safran.
You can have Riz au safran using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Riz au safran
- Prepare 300 g of riz.
- You need 2 of oignons.
- It's 1/2 cc of curcuma.
- You need 1 cc of cumin en grain.
- You need 2 of cardamomes brunes.
- It's 1 cc of canelle.
- You need 1 of feuille de laurier.
- Prepare 1 of pincée de safran (en filament).
- You need 250 ml of lait coco.
- Prepare of Huile de tournesol.
- You need of Sel.
Si désiré, servir avec un riz au safran ou un riz valencien. Un dessert original mêlant le riz basmati et le safran. Faire chauffer le lait et la crème liquide. au premier bouillon, ôter la casserole du feu et mettre le safran dans la casserole. Recouvrez d'eau le riz (assez pour qu'il gonfle bien), ajoutez les épices (safran, cumin)et mélangez.
Riz au safran instructions
- Laver le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire..
- Émincer les oignons et les faire revenir dans une grande poêle anti-adhésive avec un peu d'huile, à feu moyen, jusqu'a ce qu'ils soient colorés. Réserver..
- Dans la poêle, remettre un peu d'huile et faire revenir l'ensemble des épices pendant 2 minutes, pour que les saveurs de dégagent..
- Ajouter le riz avec les épices, le lait de coco et 250 ml d'eau. Porter à ébullition..
- Baisser le feu, couvrir et laisser cuire 15 minutes (le riz doit être tendre)..
- Ajouter les oignons, saler et servir chaud..
Riz au safran © Claire et Reno Marca/ La Martinière. Ajouter le safran puis le bouillon. Ajoutez le safran et l'eau bouillante, salez et poivrez et portez le tout à ébullition. Ajoutez l'eau les cubes de bouillon de volaille le riz et le safran. Ajoutez la ciboulette le parmesan râpé et mélangez-bien.