How to Prepare Perfect Galette de riz gluant soufflé

Galette de riz gluant soufflé.

You can have Galette de riz gluant soufflé using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Galette de riz gluant soufflé

1. It's 500 g of riz gluant.
2. Prepare 160 g of sucre en poudre.
3. It's 10 of càs d'eau.
4. Prepare of Huile pour la friture.

Galette de riz gluant soufflé step by step

1. Tremper le riz gluant dans de l'eau toute une nuit. Le lendemain faire cuire le riz à la vapeur 30 minutes..
2. Après 30 minutes de cuisson, sortir le riz et former des galettes de 1 cm d'épaisseur petits ou grands de votre choix à l'aide d'un emporte pièce..
3. Une fois que les galettes formés il faut les laisser sécher 3 jours à l'air libre..
4. Après 3 jours de séchage. Faire cuire les galettes dans de l'huile chauffer à feu fort l'huile doit être chaud. Une fois le riz a soufflé sortir et mettre sur du papier absorbant..
5. Après la cuisson de toutes les galettes préparer votre caramel et à l'aide d'une cuillère à café mettre du caramel sur chaque galette de riz soufflé. Voilà bonne recette!.