Riz au lait #clo. Le but consiste à nettoyer le riz pour le débarrasser de sa poussière. Versez le lait et la crème liquide dans une casserole. Lorque le riz affleure le lait, couper le feu et laisser refroidir ; le riz va finir de s'imbiber de lait en refroidissant.
Le riz au lait est une spécialité culinaire sucrée composée pour l'essentiel de riz cuit dans du lait sucré et servi tiède ou froid.
C'est un mets traditionnel de différentes cultures.
Riz au lait is a timeless classic of French home cooking that appeals to children and adults alike.
You can have Riz au lait #clo using 4 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Riz au lait #clo
- You need 1 litre of Lait.
- You need 150 g of Riz rond.
- You need 100 g of Sucre vanillé.
- Prepare of Jaune d'oeuf 4 pièces.
Raymond Blanc champions his mother's recipe here - every mother has her own recipe which she. Le riz au lait fait partie de nos souvenirs d'enfance. Chacun a sa recette, sa façon de faire, de cuire en ajoutant de la vanille, de la cannelle, des fruits secs. Si on apprécié de refaire la recette de mamie.
Riz au lait #clo instructions
- Lavez le riz le mettre dans le lait avec la gousse de vanille et 50g de sucre vanillé. Laissez cuire 30 minutes à petit bouillon. Remuer de temps en temps avec une spatule afin que le mélange ne s'attache pas. D'autre part blanchir les jaunes à l'aide d'un fouet avec 50g de sucre. Des la fin de cuisson du riz, incorporer le mélange œuf / sucre et laissez refroidir à température ambiante..
- Dresser le riz dans des ramequins et déguster.
Original ce riz au lait, et tellement facile à réaliser. grâce à notre recette illustrée par des photos. Il est délicieux et son goût en surprendra plus d'un ! Dans une grande casserole, porter doucement le lait et le riz à ébullition. Riz, lait, sucre et de la vanille sont les ingrédients traditionnellement retrouvés dans cette préparation. Cette recette peut aussi être déclinée selon les goûts et les envies. en utilisant du riz de couleur (riz rouge, riz jaune "petit poussin" du Laos, riz venere de couleur noire), à dénicher dans les magasins bios, pour un riz au lait spectaculaire !