Riz au lait. Le but consiste à nettoyer le riz pour le débarrasser de sa poussière. Versez le lait et la crème liquide dans une casserole. Lorque le riz affleure le lait, couper le feu et laisser refroidir ; le riz va finir de s'imbiber de lait en refroidissant.
Le riz au lait est une spécialité culinaire sucrée composée pour l'essentiel de riz cuit dans du lait sucré et servi tiède ou froid.
C'est un mets traditionnel de différentes cultures.
Original ce riz au lait, et tellement facile à réaliser. grâce à notre recette illustrée par des photos.
You can cook Riz au lait using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Riz au lait
- You need 1 gousse of vanille.
- You need 2 of jaunes d'œufs.
- You need 80 g of sucre.
- Prepare 500 ml of lait entier.
- It's 75 g of riz rond spécial dessert.
Il est délicieux et son goût en surprendra plus d'un ! Le riz au lait fait partie de nos souvenirs d'enfance. Chacun a sa recette, sa façon de faire, de cuire en ajoutant de la vanille, de la cannelle, des fruits secs. Si on apprécié de refaire la recette de mamie.
Riz au lait step by step
- Versez le lait dans une casserole et fait chauffer..
- Quand il commence à frémir, ajoutez le riz, les 40 g de sucre et la gousse de vanille fendue et mélangez. Baissez le feu puis laissez frémir en mélangeant de temps en temps..
- C'est prêt quand vous pouvez voir le riz à la surface. Il doit être cuit mais le mélange doit être encore un peu liquide, il se raffermira en refroidissant..
- Fouettez les jaunes dans un bol avec les 40 g de sucre restant. Retirez la casserole du feu, ajoutez les jaunes d'œufs puis mélangez bien. Répartir dans 4 ramequins et laissez refroidir à température amiante 20 min..
Riz au lait is a timeless classic of French home cooking that appeals to children and adults alike. Raymond Blanc champions his mother's recipe here - every mother has her own recipe which she. Dans une grande casserole, porter doucement le lait et le riz à ébullition. Riz au lait crémeux tout simple. Riz au lait exotique à la mangue.