How to Cook Delicious Rôti de Porc façon Gordon Ramsay

Rôti de Porc façon Gordon Ramsay.

You can cook Rôti de Porc façon Gordon Ramsay using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rôti de Porc façon Gordon Ramsay

1. It's 1 of roti de porc fermier dans l'échine de 1kg environ.
2. Prepare 2 cuillères à soupe of sauce Worcestershire.
3. Prepare 1 of petit bouquet de thym frais.
4. It's of Pour la marinade.
5. Prepare 2 gousses of d'ail écrasées.
6. You need 1 cuillère à café of clous de girofle écrasés.
7. You need 1 cuillère à café of cannelle en poudre.
8. It's 1 cuillère à café of noix de muscade rapée.
9. Prepare 2 cuillères à café of d'épices Cajun.
10. Prepare 2 cuillères à café of feuilles de thym.
11. You need of poivre du moulin.
12. It's of huile d'olive.

Rôti de Porc façon Gordon Ramsay step by step

1. Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol. Déposez le rôti dans un plat, versez la marinade par dessus. Laissez mariner pendant 2heures en retournant régulièrement pour que la viande soit bien imprégnée des épices..
2. Faire préchauffer le four à 250°.
3. Dans une cocotte allant au four, versez un peu d'huile d'olive d'olive et faites dorer sur toutes les faces le rôti. Quand il est coloré comme il faut, versez la sauce Worcestershire et laissez sur feu vif pendant 2 minutes et décoller les sucs de cuisson..
4. Enfournez la cocotte avec son couvercle pendant 1h à 250°.
5. Servez avec les pommes de terre grenailles en cocotte de Eric par exemple ! https://cookpad.com/fr/recettes/5473200-pommes-de-terre-grenailles-en-cocotte.