Recipe: Delicious Puree de vitelottes au mascarpone

Puree de vitelottes au mascarpone.

You can cook Puree de vitelottes au mascarpone using 5 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Puree de vitelottes au mascarpone

1. You need 500 g of vitelottes.
2. You need 2 CS of mascarpone.
3. It's 1 of œuf.
4. It's 10 g of beurre.
5. Prepare of Sel, poivre.

Puree de vitelottes au mascarpone instructions

1. Laver et peler les pommes de terre..
2. Dans un volume d'eau salée, faire cuire les pommes de terre, départ à eau froide..
3. Quand les tubercules sont cuits, les égoutter et les mettre dans un saladier. Les écraser avec un presse purée. Ajouter tous les autres ingrédients et battre au batteur..
4. Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin..
5. Servir en accompagnement d'une viande..
6. Servir en accompagnement d'une viande..
7. Astuce : Pour une cuisson plus rapide couper les pommes de terre en morceaux.