Dos de cabillaud mangue / coco.
You can have Dos de cabillaud mangue / coco using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Dos de cabillaud mangue / coco
- It's 2 of dos de cabillaud.
- You need 1 of mangue bien mûre.
- It's 2 cuillères à soupe of miel.
- You need 20 cl of lait de coco.
- You need 1 cuillère à soupe of d’huile d’olive.
- It's of Ciboulette.
- It's of Sel / Poivre.
Dos de cabillaud mangue / coco step by step
- Pelez la mangue et la découper en petit cube..
- Pendant ce temps, faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive..
- Lorsque votre poêle est bien chaude, ajoutez vos dos de cabillaud et faites les revenir 2 - 3 minutes de chaque côté. Réservez au chaud..
- Ajoutez dans votre poêle vos dés de mangue et le miel. Et faites les caraméliser sans en faire de la purée..
- Ajoutez ensuite votre lait de coco et laissez chauffer quelques minutes..
- Dans une assiette, répartir vos dès de mangue caramélisés avec votre lait de coco et venez y déposer sur le dessus votre dos de cabillaud. Parsemez de ciboulette, salez, poivrez et le tour est joué !.
- Vous pouvez servir avec du riz nature..
- Bon appétit !.