How to Cook Perfect Tartare de cabillaud et ses verrines

Tartare de cabillaud et ses verrines.

You can have Tartare de cabillaud et ses verrines using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tartare de cabillaud et ses verrines

1. You need of Pour le tartare:.
2. Prepare 1 of morceau de cabillaud de 150g environ.
3. It's of Vinaigre de mangue.
4. You need of Jus de citron.
5. You need of Ciboulette.
6. Prepare of Huile d'olive.
7. It's of Sel et poivre.
8. Prepare of --Verrine melon jambon cru piment d'Espelette----.
9. Prepare 1/2 of melon.
10. It's 1 of tranche de jambon cru.
11. It's of une pincée de piment d'Espelette.
12. Prepare of --Verrine tomate, mozza, ail des ours----.
13. It's 1 of belle tomate.
14. Prepare 1 of boule de mozarella.
15. It's 1 of cuillère de pesto d'ail des ours.

Tartare de cabillaud et ses verrines instructions

1. Pour le tartare: couper le cabillaud finement. Arroser de vinaigre de mangue, de jus de citron vert, d'huile d'olive. Ciseler de la ciboulette, salez et poivrez..
2. La verrine de melon: couper la tranche de melon en petits cubes. Couper finement le jambon cru et mélanger le tout avec une pincé de piment d'Espelette..
3. Verrine de tomate: couper la tomate en petit morceau, pareil pour la mozza. Assaisonnez avec un cuillère de pesto à l'ail des ours..
4. Régalez vous.